Wzmacnianie mąki to praktyka celowego zwiększania zawartości jednego lub więcej niezbędnych mikroelementów w mące. Wzmacnianie mąki pszennej i kukurydzianej witaminami i minerałami jest uważane za opłacalną strategię przeciwdziałania niedożywieniu mikroelementów i skutków zdrowotnych związanych z odżywianiem, takich jak anemia lub zapobieganie wadom cewy nerwowej

Tylko jedna czwarta krajów na całym świecie ma krajową politykę, strategię lub plan wspierania osób z demencją i ich rodzin, jak wynika z opublikowanego dzisiaj „Globalnego raportu o stanie zdrowia publicznego w odpowiedzi na demencję” WHO. Połowa tych krajów znajduje się w Regionie Europejskim WHO, a pozostała część jest podzielona między inne Regiony. Jednak nawet w Europie wiele planów wygasa lub już wygasło, co wskazuje na potrzebę ponownego zaangażowania ze strony rządów.

Liczba dorosłych w wieku 30-79 lat z nadciśnieniem wzrosła z 650 milionów do 1,28 miliarda w ciągu ostatnich trzydziestu lat, zgodnie z pierwszą kompleksową globalną analizą trendów w występowaniu, wykrywaniu, leczeniu i kontroli nadciśnienia, prowadzoną przez Imperial College London i WHO i opublikowane dzisiaj w The Lancet. Prawie połowa tych osób nie wiedziała, że ​​ma nadciśnienie

Rtęć to naturalnie występujący pierwiastek występujący w powietrzu, wodzie i glebie. Narażenie na działanie rtęci - nawet w niewielkich ilościach - może spowodować poważne problemy zdrowotne i zagraża rozwojowi dziecka w okresie życia płodowego i wczesnego życia. Rtęć może mieć toksyczny wpływ na układ nerwowy, pokarmowy i odpornościowy, a także na płuca, nerki, skórę i oczy. WHO uważa rtęć za jedną z dziesięciu chemikaliów lub grup substancji chemicznych o największym znaczeniu dla zdrowia publicznego. Ludzie są głównie narażeni na metylortęć, związek organiczny, kiedy jedzą ryby i skorupiaki, które zawierają ten związek. Metylortęć bardzo różni się od etylortęci. Etylortęć jest stosowana jako środek konserwujący w niektórych szczepionkach i nie stanowi zagrożenia dla zdrowia.