WHO intensyfikuje działania na rzecz poprawy bezpieczeństwa żywności i ochrony ludzi przed chorobami
Co roku odnotowuje się 600 milionów przypadków chorób przenoszonych drogą pokarmową. W 2010 roku 420 000 osób zmarło z powodu chorób takich jak salmonella i E coli infekcja, jedna trzecia to dzieci poniżej piątego roku życia. Szacuje się, że liczba ta rośnie z roku na rok, ale trudno jest uzyskać jasny obraz rzeczywistego wpływu chorób przenoszonych przez żywność na całym świecie.
Aby rozwiązać ten problem, Światowa Organizacja Zdrowia opracowała podręcznik, który ma pomóc krajom mierzyć obciążenie chorobami przenoszonymi przez żywność oraz identyfikować potrzeby systemu bezpieczeństwa żywności i luki w danych, aby mogły wzmocnić infrastrukturę krajową i lepiej chronić zdrowie ludzi.
„Żywność powinna podtrzymywać i wspierać ludzkie zdrowie, a nie szkodzić” – powiedział dyrektor generalny WHO dr Tedros Adhanom Ghebreyesus. „Nowy podręcznik WHO pomoże krajom zbierać i analizować dane w celu informowania o trwałych inwestycjach w bezpieczeństwo żywności. Pandemia COVID-19 wykazała bliskie powiązania między zdrowiem ludzi, zwierząt i planety, która nas utrzymuje. WHO będzie nadal współpracować z partnerami stosującymi podejście „Jedno zdrowie”, aby chronić społeczności przed chorobami przenoszonymi przez żywność”.
W 2020 r. Światowe Zgromadzenie Zdrowia przyjęło nową rezolucję upoważniającą WHO do monitorowania globalnego obciążenia chorobami przenoszonymi przez żywność i odzwierzęcych na poziomie krajowym, regionalnym i międzynarodowym oraz do składania sprawozdań na temat globalnego obciążenia chorobami przenoszonymi przez żywność z aktualnymi szacunkami globalnego obciążenia chorobami przenoszonymi przez żywność zachorowalność, śmiertelność i obciążenie chorobami do 2025 r.
Organizacja ponownie zwołuje grupę referencyjną ds. epidemiologii chorób przenoszonych przez żywność (WHO FERG) z 26 nowymi międzynarodowymi ekspertami. Do głównych zadań grupy należy doradzanie WHO w zakresie metodologii szacowania globalnego obciążenia chorobami przenoszonymi przez żywność, monitorowanie globalnych wskaźników bezpieczeństwa żywności oraz mierzenie postępów w zakresie bezpieczeństwa żywności.
Istnieje ponad 250 różnych zagrożeń związanych z żywnością, które powodują różne problemy zdrowotne, takie jak ostra lub długotrwała choroba, a nawet śmierć. W 2015 r. poprzedni FERG pomógł WHO opublikować historyczny raport, który po raz pierwszy ujawnił globalne obciążenie zdrowia publicznego chorobami przenoszonymi przez żywność w oparciu o 31 zagrożeń przenoszonych przez żywność[1]. Raport pokazał ogromny wpływ niebezpiecznej żywności na zdrowie i podkreślił potrzebę zdecydowanych i trwałych działań.
Seminarium internetowe, które odbędzie się 29 czerwca, dostarczy dalszych szczegółów na temat podręcznika.
-------------------------
O Światowej Organizacji Zdrowia
Światowa Organizacja Zdrowia zapewnia globalne przywództwo w dziedzinie zdrowia publicznego w ramach systemu Narodów Zjednoczonych. Założona w 1948 r. WHO współpracuje ze 194 państwami członkowskimi w sześciu regionach i ze 149 biur, aby promować zdrowie, dbać o bezpieczeństwo na świecie i służyć najsłabszym. Naszym celem na lata 2019-2023 jest zapewnienie, że miliard więcej ludzi będzie miało uniwersalne ubezpieczenie zdrowotne, ochronę miliarda więcej ludzi przed nagłymi problemami zdrowotnymi oraz zapewnienie kolejnemu miliardowi ludzi lepszego zdrowia i dobrego samopoczucia.
Aby uzyskać aktualne informacje na temat COVID-19 i porady dotyczące zdrowia publicznego dotyczące ochrony przed koronawirusem, odwiedź www.kto.int i śledź WHO dalej Świergot, Facebook, Instagram, LinkedIn, TIK Tok, Pinterest, Snapchat, Youtube, Skurcz
