EGCG (galusan epigallokatechiny): korzyści, dawkowanie i bezpieczeństwo
Formalnie znany jako galusan epigallokatechiny, EGCG jest rodzajem związku roślinnego zwanego katechiną. Katechiny można dalej podzielić na większą grupę związków roślinnych znanych jako polifenole (
EGCG i inne pokrewne katechiny działają jako silne przeciwutleniacze które mogą chronić przed uszkodzeniem komórek wywołanym przez wolne rodniki (
Wolne rodniki to wysoce reaktywne cząsteczki powstające w twoim ciele, które mogą uszkadzać twoje komórki, gdy ich liczba jest zbyt wysoka. Spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak katechiny, może pomóc w ograniczeniu uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki.
Ponadto badania sugerują, że katechiny, takie jak EGCG, mogą zmniejszać stan zapalny i zapobiegać niektórym przewlekłym stanom, w tym chorobom serca, cukrzycy i niektórym nowotwory (
EGCG występuje naturalnie w kilku pokarmach roślinnych, ale jest również dostępny jako suplement diety, zwykle sprzedawany w postaci ekstraktu.
EGCG jest prawdopodobnie najbardziej znany ze swojej roli jako głównego związku aktywnego w zielonej herbacie.
W rzeczywistości liczne korzyści zdrowotne związane z picie zielonej herbaty są zazwyczaj przypisane do zawartości EGCG (
Chociaż EGCG znajduje się głównie w zielonej herbacie, występuje również w niewielkich ilościach w innych produktach spożywczych, takich jak (3):
Herbata: herbaty zielone, białe, oolong i czarne
Owoce: żurawiny, truskawki, jeżyny, kiwi, wiśnie, gruszki, brzoskwinie, jabłka i awokado
Orzechy: orzechy pekan, pistacje i orzechy laskowe
Podczas gdy EGCG jest najlepiej zbadaną i silną katechiną, inne rodzaje, takie jak epikatechina, epigallokatechina i 3-galusan epikatechiny mogą oferować podobne korzyści. Ponadto wiele z nich jest szerzej dostępnych w zaopatrzeniu w żywność (3,
Czerwone wino, ciemna czekolada, rośliny strączkowe i większość owoców to kilka przykładów produktów spożywczych, które oferują potężną dawkę prozdrowotnych katechin (
Probówki, badania na zwierzętach i kilka badań na ludziach wskazują, że EGCG zapewnia liczne korzyści zdrowotne, w tym zmniejszenie stanu zapalnego, utratę wagi oraz poprawę zdrowia serca i mózgu.
Ostatecznie potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób EGCG można wykorzystać jako narzędzie zapobiegawcze lub leczenie choroby, chociaż aktualne dane są obiecujące.
Działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne
Wiele z twierdzeń EGCG o sławie wynika z jego silnej zdolności antyoksydacyjnej i potencjału do: redukować stres i stan zapalny.
Wolne rodniki to wysoce reaktywne cząsteczki, które mogą powodować uszkodzenie komórek. Nadmierna produkcja wolnych rodników prowadzi do stresu oksydacyjnego.
Jako przeciwutleniacz, EGCG chroni komórki przed uszkodzeniami związanymi ze stresem oksydacyjnym i hamuje aktywność prozapalnych substancji chemicznych wytwarzanych w organizmie, takich jak czynnik martwicy nowotworu alfa (TNF-alfa) (
Stres i stany zapalne są powiązane z różnymi przewlekłymi chorobami, w tym rakiem, cukrzycą i chorobami serca.
Więc przeciwzapalny Uważa się, że działanie antyoksydacyjne EGCG jest jednym z głównych powodów jego szerokiego zastosowania w zapobieganiu chorobom (
Zdrowe serce
Badania sugerują, że EGCG w zielonej herbacie może wspierać zdrowie serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi, cholesterolu i akumulacji płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych – wszystkich głównych czynników ryzyka chorób serca (
W 8-tygodniowym badaniu z udziałem 33 osób przyjmujących 250 mg zawierającego EGCG ekstrakt z zielonej herbaty codziennie skutkowało znacznym zmniejszeniem o 4,5% LDL (złego) cholesterolu (
Oddzielne badanie z udziałem 56 osób wykazało znaczne obniżenie ciśnienia krwi, cholesterolu i markerów stanu zapalnego u osób przyjmujących dzienną dawkę 379 mg ekstraktu z zielonej herbaty przez 3 miesiące (
Chociaż wyniki te są zachęcające, potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób EGCG w zielonej herbacie może zmniejszać ryzyko chorób serca.
Utrata masy ciała
EGCG może również promować odchudzanie, zwłaszcza gdy jest przyjmowany razem z kofeiną naturalnie występującą w zielonej herbacie.
Chociaż wiele wyników badań dotyczących wpływu EGCG na wagę jest niespójnych, niektóre długoterminowe badania obserwacyjne wykazały, że spożywanie około 2 filiżanek (14,7 uncji lub 434 ml) zielonej herbaty dziennie wiązało się z niższym poziomem tkanki tłuszczowej i masy ciała (
Dodatkowe badania na ludziach wykazały, że przyjmowanie 100-460 mg EGCG razem z 80-300 mg kofeina przez co najmniej 12 tygodni wiąże się ze znaczną utratą masy ciała i redukcją tkanki tłuszczowej (
Mimo to zmiany masy ciała lub składu ciała nie są konsekwentnie obserwowane, gdy EGCG jest przyjmowany bez kofeiny.
Zdrowie mózgu
Wczesne badania sugerują, że EGCG w zielonej herbacie może odgrywać rolę w poprawie funkcji komórek neurologicznych i zapobieganiu zwyrodnieniom choroby mózgu.
W niektórych badaniach zastrzyki EGCG znacznie poprawiły stan zapalny, a także regenerację i regenerację komórek nerwowych u myszy z urazami rdzenia kręgowego (
Ponadto wiele badań obserwacyjnych na ludziach wykazało związek między wyższym spożyciem zielonej herbaty a zmniejszonym ryzykiem związanego z wiekiem osłabienia mózgu, a także choroby Alzheimera i Parkinsona. Dostępne dane są jednak niespójne (
Co więcej, pozostaje niejasne, czy konkretnie EGCG, czy może inne chemiczne składniki zielonej herbaty mają takie działanie.
Potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, czy EGCG może skutecznie zapobiegać chorobom zwyrodnieniowym mózgu u ludzi lub je leczyć.
Chociaż EGCG było badane od dziesięcioleci, jego efekty fizyczne są dość zróżnicowane.
Niektórzy eksperci uważają, że może to być spowodowane tym, że EGCG łatwo ulega degradacji w obecności tlenu, a wiele osób nie wchłania go skutecznie w przewodzie pokarmowym (
Przyczyna tego nie jest do końca zrozumiała, ale może to być związane z faktem, że wiele EGCG zbyt szybko omija jelito cienkie i ulega degradacji przez bakterie w jelicie grubym (
Utrudniło to opracowanie konkretnych zaleceń dotyczących dawkowania.
Pojedyncza filiżanka (8 uncji lub 250 ml) parzonej zielonej herbaty zazwyczaj zawiera około 50-100 mg EGCG. Dawki stosowane w badaniach naukowych są często znacznie wyższe, ale dokładne ilości były niespójne (
Dzienne dzienne spożycie równe lub większe niż 800 mg EGCG dziennie zwiększa poziom transaminaz we krwi, wskaźnik uszkodzenia wątroby (17).
Jedna grupa badaczy zasugerowała bezpieczny poziom spożycia 338 mg EGCG dziennie po spożyciu w postaci suplementów stałych (18).
Możliwe efekty uboczne
Należy zauważyć, że EGCG nie jest w 100% bezpieczne ani wolne od ryzyka. W rzeczywistości suplementy EGCG wiązały się z poważnymi skutkami ubocznymi, takimi jak (
wątroba i nerka niepowodzenie
zawroty głowy
niski poziom cukru we krwi
niedokrwistość
Niektórzy eksperci twierdzą, że te negatywne skutki mogą być związane z toksycznym zanieczyszczeniem suplementów, a nie z samym EGCG, ale niezależnie od tego, powinieneś być bardzo ostrożny, jeśli rozważasz przyjmowanie tego suplementu.
Przyjmowanie dodatkowych dawek EGCG nie jest zalecane, jeśli jesteś w ciąży, ponieważ może to zakłócać metabolizm kwasu foliowego – witaminy B niezbędnej do wzrostu i rozwoju płodu – zwiększając ryzyko wad wrodzonych, takich jak rozszczep kręgosłupa (
Pozostaje niejasne, czy suplementy EGCG są bezpieczne dla kobiet karmiących piersią, więc prawdopodobnie najlepiej ich unikać, dopóki nie będzie dostępnych więcej badań (
EGCG może również zakłócać wchłanianie niektórych leków na receptę, w tym niektórych rodzajów obniżające poziom cholesterolu i leki przeciwpsychotyczne (
Aby zapewnić bezpieczeństwo, zawsze skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem nowego suplementu diety.
EGCG to silny związek, który może korzystnie wpływać na zdrowie poprzez: zmniejszenie stanu zapalnego, wspomaganie odchudzania i zapobieganie niektórym chorobom przewlekłym.
Jest najbogatszy w zieloną herbatę, ale można go również znaleźć w innych pokarmach roślinnych.
Stosowany jako suplement, EGCG czasami wiązał się z poważnymi skutkami ubocznymi. Najbezpieczniejszą drogą jest skonsultowanie się z lekarzem przed dodaniem EGCG do swojej rutyny, aby upewnić się, że ten suplement jest odpowiedni dla Ciebie.
Od https://www.healthline.com/nutrition/egcg-epigallocatechin-gallate，Napisany przez Ansley Hill, RD, LD — Zaktualizowano 26 kwietnia 2019 r.
