Witamina C jest niezbędną witaminą, co oznacza, że ​​organizm nie jest w stanie jej wyprodukować. Jednak pełni wiele ról i wiąże się z imponującymi korzyściami zdrowotnymi. Jest rozpuszczalny w wodzie i znajduje się w wielu owocach i warzywach, w tym w pomarańczach, truskawkach, kiwi, papryce, brokułach, jarmużu i szpinaku. Zalecane dzienne spożycie witaminy C to 75 mg dla kobiet i 90 mg dla mężczyzn Chociaż powszechnie zaleca się przyjmowanie witaminy C z pożywienia, wiele osób sięga po suplementy, aby zaspokoić swoje potrzeby.

Chociaż często uważane za warzywo, karczochy (Cynara cardunculus var. scolymus) są rodzajem ostu. Roślina ta pochodzi z basenu Morza Śródziemnego i była używana od wieków ze względu na jej potencjalne właściwości lecznicze. Jego rzekome korzyści zdrowotne obejmują niższy poziom cukru we krwi i poprawę trawienia, zdrowia serca i wątroby. Ekstrakt z karczocha, który zawiera wysokie stężenia związków występujących w roślinie, jest również coraz bardziej popularny jako suplement. Oto 8 najważniejszych korzyści zdrowotnych karczochów i ekstraktu z karczocha.