Niskokaloryczny słodzik erytrytol może wydawać się zbyt piękny, aby mógł być prawdziwy. Jest naturalny, nie powoduje skutków ubocznych i smakuje prawie dokładnie jak cukier — bez kalorii. Zasadniczo ma wszystkie zalety zwykłego cukru, bez żadnych negatywów, chociaż niektóre media kwestionują jego zalety. Ten oparty na dowodach artykuł zawiera przegląd korzyści i możliwych skutków ubocznych erytrytolu