Witamina C to witamina rozpuszczalna w wodzie, która znajduje się w wielu produktach spożywczych, zwłaszcza w owocach i warzywach. Działa jako silny przeciwutleniacz w organizmie i odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego, produkcji neuroprzekaźników, syntezie kolagenu i nie tylko. Zapewnienie wystarczającej ilości witaminy C w diecie może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia powszechnych schorzeń, takich jak choroby serca. Dodatkowo witamina C jest niezbędna do syntezy kolagenu, tkanki łącznej, kości, zębów i małych naczyń krwionośnych. Obecna dzienna wartość (DV) dla witaminy C wynosi 90 mg. Objawy niedoboru obejmują większą podatność na infekcje, krwawiące dziąsła, częste siniaki i infekcje, słabe gojenie się ran, anemię i szkorbut

Witamina C jest niezbędną witaminą, co oznacza, że ​​organizm nie jest w stanie jej wyprodukować. Jednak pełni wiele ról i wiąże się z imponującymi korzyściami zdrowotnymi. Jest rozpuszczalny w wodzie i znajduje się w wielu owocach i warzywach, w tym w pomarańczach, truskawkach, kiwi, papryce, brokułach, jarmużu i szpinaku. Zalecane dzienne spożycie witaminy C to 75 mg dla kobiet i 90 mg dla mężczyzn Chociaż powszechnie zaleca się przyjmowanie witaminy C z pożywienia, wiele osób sięga po suplementy, aby zaspokoić swoje potrzeby.